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8个不同苹果品种之间的价格差距有多大?红富士苹果价格最高吗?

目前,在我国的正在销售的主要苹果品种有8个,主要为富士苹果、红星苹果(花牛苹果)、乔纳金苹果、青苹果、国光苹果、红香蕉苹果、黄元帅苹果、秦冠苹果。如果仅仅以品种来说,不考虑品牌和地区因素的话,它们之间的价格差距有多大呢?

我们可以参考一些数据来看看。(苹果价格数据来源于商务部的农产品信息服务平台,价格均为批发价的均价,不是零售价格

红富士苹果


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红富士苹果是目前我国的主流苹果品种,在市场上销售的地区范围是最广的,几乎我国大多数地区都有红富士苹果在销售。红富士苹果价格南北差距比较大,以北京新发地2020年一整年的红富士苹果价格来看,红富士苹果的批发价格在3.84元/kg-5.42元/kg之间,最高价是5.42元。


而在南方地区,我们以上海农产品批发市场的价格为参考,发现2020年一整年里,上海红富士苹果的批发价格要比北京高一大截。


上海的红富士苹果价格一直在7.5元/kg以上,最高到了8.73元/kg,整体价格比较平稳,平均比北京新发地市场上的价格高了3元左右。

2020年整年里,红富士苹果后期冷库出库虽然遇到了波折,出货比较难。但并未太多地影响到它的批发价格和零售价格,不管南北方,红富士苹果的价格依旧坚挺。在众多的苹果品种中,红富士苹果品种还真是硬通货。

当然了,这些红富士价格仅仅是当地批发市场的均价,在一些其它的批发市场中,红富士最高的批发价格有到12元/斤的。

红星苹果

红星苹果指得主要就是我们平时说得花牛苹果了。在我国大多数农产品批发市场上,也都有红星苹果在出售。红星苹果在2020年的销售中,价格始终处于低位。批发均价参考了河北的农贸批发市场,在2.25元/公斤-2.6元/公斤之间。

而在红星苹果的部分主要产区,红星苹果(花牛苹果)的冷库果收购价格最低的也到了0.5元/斤,最高在1.5元/斤。

整体上,红星苹果的价格是不及富士苹果的。

乔纳金苹果

可能很多消费者不太了解乔纳金苹果这个苹果品种。乔纳金苹果也是一个比较老的苹果品种了,是美国通过金冠苹果和红玉苹果杂交选育出来的苹果品种。这是一个老品种,在市场上销售的范围并不广。


我参考了济南水果批发市场上的乔纳金苹果的报价。可以看到,乔纳金苹果的批发价格在10月份之前都是在9元/公斤,进入10月份,红富士苹果逐渐成熟下市后,乔纳金苹果的价格开始下降,降到了6.4/公斤。


虽然乔纳金苹果产量低,销售范围窄,目标消费群体少,但如果从济南批发市场上的乔纳金苹果的价格来看,这个品种的价格还是可以的,在众多苹果品种中价格算是比较高的。

青苹果

市场上销售的青苹果种类可能比较多一些,在价格统计上没有标明具体是哪一种。不过,从价格上来看,青苹果应该是有两个种类,具体是哪两个品种不知道。其中一种青苹果在7月份青苹果上市后,价格一直都在2元/公斤以上,价格是偏低的。

另外一种青苹果的价格在4-4.6元/公斤左右,价格偏高一些。

在我国的苹果市场上,像澳洲青苹、美国青蛇果等青苹果还是比较有名的,也有一定的市场份额。其它的青苹果则不多见了。

国光苹果

国光苹果也是一个老品种苹果,以前在我国有非常高的人气。如今,被红富士苹果冲击的市场份额越来越小了。但市场还是有销售的,也有很多执著于国光苹果的粉丝。

小国光苹果

在我们之前发表过文章中,至少有数万消费者对国光苹果表示过“回忆”,希望能再一次吃到以前的那种国光苹果。

我们查了一下国光苹果的市场批发价,在湖南长沙的批发市场上,国光苹果的批发均价是比较高的。


从2月份后,国光苹果的价格就一直比较稳定了,一直报价在7.5元/公斤之间。这个价格也不低,本来大家都以为国光苹果不行了,从实际销售上来看,一些地区还是能把这些小众品种的苹果价格卖上去的。

红香蕉苹果

红香蕉苹果也是红元帅品系的一个芽变品种,一般比红星苹果更具有较浓郁的香气。红香蕉苹果在20多年前也是一个比较流行的苹果品种,目前市场上较少。在河南省的某批发市场上,红香蕉的批发均价为5元/公斤以上。


但是这个品种销售范围非常小,整个全国苹果报价中,也只有这一个批发市场上给红香蕉报个价格。其它地方不知道,红香蕉苹果这个品种的批发价格如何。

黄元帅苹果

很多人都没有搞清楚金帅苹果、金冠苹果、黄香蕉苹果、黄元帅苹果的关系,实际上它们就是同一个苹果品系。各地可能有芽变品种,导致了性状有些区别。但整体上,它们就是一类,1980年在美国选育出来的。


黄元帅苹果在市场上虽然比较少,但很多大超市中,还是有这个品种的。这可能是目前为数不多的放熟后稍微面点的苹果了。

在北京新发地水果批发市场上,2020年黄元帅苹果的价格在4月份开始往上涨,批发均价最高到了6.21元/公斤。


2021年1月份的价格在5.2元/公斤,比同时期高了1.4元/公斤,上涨幅度非常明显。

同样作为一个有着很高人气的老苹果品种,黄元帅的价格还算凑合吧。只是销量和市场占有份额要比红富士苹果和红元帅系苹果低很多。

秦冠苹果


秦冠苹果是目前市场上为数不多的我国自主选育的老苹果品种。很多消费者对秦冠苹果是“念念不忘”的。只是,秦冠苹果这些年的产地收购价格比较惨淡,一些果农纷纷抛弃了秦冠苹果,改种了富士苹果。

不过,从山东济南水果批发市场上对秦冠苹果的报价来看,秦冠苹果的批发均价在富士成熟之前,价格能维持到8元/公斤,在富士苹果之后,价格迅速跌到了5.2元/公斤。


对于秦冠这个老品种,5.2元/公斤的批发价格可以说是非常高的。但是,我估计由于秦冠在山东地区的销量比较少,可能大多数秦冠都是“优品果”,所以批发均价较高一些。

各个苹果品种的价格参考

由于很多苹果品种销量和销售范围都非常小,报价都有很大的“个人销售能力”的因素。同样的苹果品种,不同的销售渠道和销售策略,面向不同的消费人群,价格是有很大的差异。只有红富士苹果、元帅系苹果,这样比较大宗的苹果品种,可能价格比较稳定一些,全国差距比较小一些,参考价值更大一些。

但是,通过不同品种之间的批发市场价格,我们也能看出,一些小众的苹果品种,也同样能卖上价格的。

小众苹果品种的问题不在于价格过低,而是在于销路过窄,面向的消费群体过少或者说敢收购、零售小众苹果品种的中间商过少。

这导致了富士苹果占了大多数,其它苹果品种只能是个陪衬。


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